Sauguad war’s auch heuer wieder auf dem Karpfhamer Volksfest! Neben Volksfeststimmung und Rottalschau stand diesmal aber auch Politik im Mittelpunkt: Bundeslandwirtschaftsminister Alois Rainer nahm sich am 1. September Zeit für ein persönliches Gespräch mit dem Ferkelerzeugerring Landshut e.V. und unserer Initiative Sauguad. Vorstand Fritz Schäffer überreichte dem Minister dabei ein wissenschaftliches Dossier der Technischen Hochschule Ingolstadt. Projektleiter Prof. Dr. Thomas Vogler zeigt darin klar auf: Sauguad erfüllt nicht nur die Anforderungen der Haltungsform 3, sondern übertrifft sie in mehreren Punkten – und überzeugt zusätzlich mit einem vorbildlich niedrigen CO₂-Fußabdruck.

Der Ferkelerzeugerring Landshut e.V. unterstützt mit seinem Projekt „SAUGUAD“ regionale Muttersauenhalter, neue Wege in der Schweinehaltung und Vermarktung zu gehen. Jetzt hat Prof. Dr. Thomas Vogler von der Technischen Hochschule Ingolstadt ein Forschungsprojekt zu SAUGUAD“ gestartet.

Verbraucher wollen immer häufiger wissen, woher ihr Fleisch kommt – und unter welchen Bedingungen es produziert wurde. Mit den Regionalprogrammen „SAUGUAD“ und „Grünlandkuh 3.0“ setzen bayerische Erzeuger ein starkes Zeichen für mehr Qualität, Tierwohl und Wertschöpfung direkt vor Ort.

Wie lässt sich bayerisches Schweinefleisch zukunftsfähig, nachhaltig und verbrauchernah vermarkten? Mit dieser Frage beschäftigt sich das neue Forschungsprojekt SAUGUAD unter der Leitung von Prof. Dr. Thomas Vogler an der THI Business School. Ziel ist es, die regionale Wertschöpfung zu fördern, familiengeführte Betriebe zu stärken und die Qualität heimischer Produkte sichtbarer zu machen.

Wer bewusster leben will, kann schon im Kleinen viel bewirken – zum Beispiel beim Einkauf. Immer mehr Verbraucher achten auf Regionalität und Herkunft. Die Erzeugergemeinschaft SAUGUAD zeigt, wie das geht: Mit hochwertigen Wurstwaren aus Niederbayern, die jetzt auch in immer mehr regionalen Märkten erhältlich sind.

Die Edeka Stadler und Honner Filialen haben seit August ihr Sortiment um sechs Produkte erweitert. Es handelt sich dabei um regionale Schweinefleischprodukte, die im Namen der „SAUGUAD“-Initiative hergestellt werden, ein Pilotprojekt des Ferkelerzeugerrings Landshut.

Mit der Agenda Regio2030 verfolgt der Bezirk Niederbayern ein klares Ziel: Bis 2030 sollen mindestens 30 % der Lebensmittel in den eigenen Einrichtungen aus regionaler und biologischer Erzeugung stammen. Bei einem Treffen in Mainkofen wurde deutlich: Der Wandel ist im Gange – und der Bezirk will ihn aktiv mitgestalten.

Zu Weihnachten gibt’s heuer am Bezirksklinikum Mainkofen nicht nur festliche Stimmung, sondern auch regionale Qualität auf dem Teller: Die hauseigene Metzgerei verarbeitet erstmals Fleisch aus der SAUGUAD-Initiative zu feinen Wienern für Patienten und Mitarbeitende. Ein starkes Zeichen für Regionalität – unterstützt vom Bezirk Niederbayern.

Was einst belächelt wurde, entwickelt sich zur Erfolgsgeschichte: SAUGUAD bringt hochwertiges Schweinefleisch aus Niederbayern auf die Teller – jetzt auch verstärkt in Gastronomie und Großverpflegung. Mit dem Unternehmen Troiber steht dem Projekt ein starker Partner zur Seite, um regional erzeugtes Fleisch nachhaltig zu etablieren.

Mit dem Projekt SAUGUAD will der Ferkelerzeugerring Landshut neue Wege in der Schweinehaltung gehen: Ziel ist es, die Vermarktung von Eberfleisch zu stärken – für mehr Tierschutz, mehr Wertschätzung und bessere Erlöse für die Landwirte. Eine Idee, die nicht nur den Betrieben, sondern auch den Tieren zugutekommt.

Die Initiative SAUGUAD erhält gezielte Förderung: 300.000 Euro stellt der Freistaat Bayern im Rahmen der Fraktionsinitiativen von CSU und Freien Wählern zur Verfügung – unter anderem für Hitzeschutzmaßnahmen und die Gelegebehandlung. Ein starkes Signal für die regionale Landwirtschaft, betont MdL Josef Zellmeier.

Mit Herz, Verstand und Umbauwillen zeigen Betriebe wie der der Familie Lichtinger: Auch ältere Stallgebäude lassen sich tiergerecht gestalten. Seit 2018 setzen sie erfolgreich auf mehr Platz, Raufutter und Beschäftigungsmaterial – und sind Partner der Initiative Tierwohl. Unterstützt werden sie dabei von LKV-Berater Bernhard Gockeln, der seit fast drei Jahrzehnten für mehr Tierwohl und Wirtschaftlichkeit kämpft.